天津っ子「あみ」が中国をレポート。日本語+中国語の二ヶ国語併記ブログ。最近は歌詞訳なんかも。

by ami2026
 
果物入りの甘くて冷たいお粥!(好利来的冰粥)
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「氷粥(氷果物お粥)」、夏になってこの言葉を耳にするだけでなんだか涼しくなる。今日のオススメはケーキ屋さんで有名な「HOLILAND」の氷粥。いろんな所で売ってるけど、ここで売ってる氷粥が結構好きかも。炎天下の暑っい日に、冷た~い氷粥を食べると涼しげ爽やかいい気分。イメージとしては、普通のお粥にカキ氷と果物を入れて甘くしたような感じ。中には具がいっぱいつまってる。お米、カチ割り氷、紅豆、緑豆、シーココナツ、タピオカ、クコの実、スイカ、パイン、ハミ瓜、ベリー、サクランボ、などなど名前も知らない果物までぎっしり。シロップもかかってる。リンゴ氷粥やらハッカ氷粥やら、最近は氷粥にもいろんな種類があるけれど、もともとは普通のお粥の中に果物を入れて甘くしたのが始まりだとかそうでないとか。もちろん粥というより米無しの通常の果物入りカキ氷的なのもある。涼しげなデザートという感じで、夏にぴったりです。喉が渇いてついつい食べてしまったりもしたなぁ。シャクっとスプーンですくって、口の中に入れると、ほどよくとろみがついてて、豆の柔らかさとか冷たい氷とかお米のつぶつぶとか果物の甘さが、舌の上でとろけてく。不思議な食感の、美味しい夏の一品です。

冰粥・・・冰粥・・・炎热的夏天一听到这个名字就有一种很凉快的感觉。今天要介绍的是天津「好利来蛋糕」的冰粥。其实在很多地方都有冰粥,但在吃过的冰粥中我觉得好利来的很不错。夏日炎炎,酷暑难当,端上一碗冰粥。挺喜欢炎热的夏天去店里吃冰粥的,都会在整个夏天提供清凉甜美的冰粥。用料还真不少呢,里面有米、碎冰、白糖、红豆、绿豆、海底椰、西米、枸杞、西瓜、菠箩、哈密瓜、小樱桃、木苺等水果切片、以及几种我叫不出名字的果子。这样一碗好吃的冰粥就做成了。什么苹果冰粥、西瓜冰粥、荷叶冰粥、这些粥听起来都挺特别的,原来是在冰冻的白粥里面加入各种水果粒,水果粒则带出了甜润的感觉,尤其适合夏天吃。我经常忍不住买上一碗解解渴。舀上一勺,含在口中,红豆粉粉的很松软,而且很有嚼头,和着碎冰和饭粒吃上几口,温润清爽,实在是从舌尖到喉口都无比惬意清凉,回荡在口里的是甜甜的味道。里面有很多豆豆,很多水果,很多冰沙!很清淡,很好吃!
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by ami2026 | 2007-06-20 23:30 | 美味し~い中華料理
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